中国传统文化中一直有药食同源的说法。所以，一旦哪里有什么不舒服或者生了什么病，大家都希望吃点什么东西就能好。实际上，食品不是药品，任何食品都不具备治疗疾病的作用，也不能声称有治疗功效。

生活中有很多不法商家利用了大家在健康上想走捷径的心理，在售卖所谓的健康食品，为了销量，在营销时往往会夸大产品功效，含有绝对化用语和不实承诺，声称可以治疗某种疾病，如“根治” “药到病除”等用语，或者以“无效退款” “包治百病”等作为承诺，如果看到这样的食品，一定注意长个心眼。

例如，我国食药监管部门就曾通报过某企业的一款食品，它宣传“天天见奇效，前列腺肥大完全好了”等，这就是典型的虚假宣传。

人体需要从食物中摄取多种营养成分，每一种有各自适当的需求量。除了婴儿，人们每天都吃多种食物，各种食物构成的总膳食才给我们提供了人体所需要的营养。

按照营养素密度的高低，我们通常认为，一种好的食物能高效提供某种或者某几种容易缺乏的营养成分（比如维生素、微量元素等），而其他需要限制摄入的营养成分却比较少（比如脂肪和糖）。

实际上，“含有XX种营养成分”是一个没有太大参考价值的指标。而广告中所说的“含有XX种维生素、XX种矿物质等人体需要的营养成分”也基本是废话，因为你随便在路边采一把野草去检测，也能检出类似的结果。

之前火爆朋友圈的麦苗青汁就宣传自己含有十几种营养素，然而这有用吗？量太少了！要知道，现代食品检测技术发展到今天，几乎在所有食物中都能检测到几十甚至更多种营养素。所以，罗列多少种营养素完全没有意义。

判断一种食物的营养，除了看它所含营养素的种类是不是丰富，还要看各种营养素的量是否多、是否均衡。只说种类“丰富”，不提含量多少，完全是一个逻辑陷阱，让人产生“这种食物所含的营养素真多、营养价值真高”的错觉。

很多健康食品为了吸引大家的眼球，在宣传时都会王婆卖瓜自卖自夸一番，声称其产品是经过某某权威机构、某某名牌大学、医疗机构、学术机构、行业组织等的研究验证，为产品的功效作说明，以增强产品的权威性和说服力。

实际上，任何一种食品或者食品成分的健康功效，都要经过多年、大量、各角度、多机构的研究，才能形成科学界共识。

而“XX大学研究发现” “XX权威机构研究发现”一般只是在特定条件、特定体系中的初步研究，有科研价值但远远不足以作出“结论”。很多广告是把研究结果进行了歪曲、夸大来忽悠公众。

说食品大家可能没有如此痛彻的领悟。我就举个生活中最常见的例子吧。大家都听过“一晚低至一度电”的广告吧？你们家是不是还因此买了几台？

但是，你知道吗，想要实现“一晚一度电”，必须满足开启节能模式、房间不能太大、较好的封闭条件、室外温度30℃、室内制冷设定在26℃等条件。这些条件就是特定条件。不满足这些条件，“一晚一度电”就是逗你玩儿！很多“健康食品”的最新研究也是如此。

还有很多健康食品经常宣传一些无法证实的所谓“科学或研究发现” “实验或数据证明”等方面内容。

比如，国家食品药品监督管理总局曾通报有企业在宣传某益生菌产品时就称“联合国国际生态安全科学院指出，人类肠胃如果每天定植高活性、高含量的双歧杆菌，那么人类将可以与肠胃病绝缘，人类寿命有望达到140岁。”等无法证实、无法操作的虚假内容。（高活性？多大活性！高含量？多大含量！）

很多健康食品的宣传还会声称其含有人体必需的营养物质，这让很多人无法拒绝。不过，这句话其实完全是偷换概念。

人体正常运行需要的营养物质有很多种，水也是必需的呢。但是，“人体必需”跟“需要补充”完全是两码事。

有些人体需要的物质要人体自己生产才有用，靠食物吃进人体并没啥用，比如胶原蛋白（如阿胶、花胶等）和各种酶（即最近几年异常火爆的“酵素”）。有些物质是只要能正常吃喝就不会缺乏，比如脂肪、碳水化合物、磷、氯、钠等。

因此，用某种食物含有多少“人体必需的物质”来显示它有多“健康”，完全是偷换概念。

纯天然食品也越来越多。不过，“纯天然”并不完全代表洁净、卫生，即使是“纯天然”的食物也可能致命。

实际上，许多食品中都含有天然有害物质，例如生豆角中有溶血物质、发芽土豆中有毒素、鱼胆中含有天然的有毒物质、某些鱼类中含有胺等可能导致中毒的物质等。如果对这些食品处理不当，就会发生危险。所以，即便是一些“纯天然”的食品也可能有毒、有害。

纯天然食品也不一定更健康。比如一包酥化饼干，即使它在生产过程中完全不添加人工合成物质，也没有农药等污染物，就算贴上“纯天然”食品的标签，但是它的成分几乎都是糖、脂肪以及能量，虽然是“纯天然”的，但多吃也不会有益于健康。

目前，国际上包括我国，都没有明确的"纯天然"食品的标准。人们很难界定究竟什么样的食品才是纯天然的。在实际操作中，只要生产的食品没有添加人工色素、人造香精或者合成物质，食品生产厂家都会使用"纯天然"这个标签，甚至很多企业会直接使用“纯天然”的标签。

如果按照人们所期望的没有农药、没有兽药等化学物质来作为评价纯天然食品的标准，我们也许根本找不到纯天然食品。要知道，随着现代社会的进步，农药、化肥等的使用越来越广泛，我们吃的东西，其生长环境或多或少都不可避免地会接触这些物质。

“纯天然”也并不代表绿色健康，要警惕商家“纯天然”食品的误导宣传。纯天然食品当中也会存在对人体不利的成分，通过必要的食品加工可以把有害物质去掉，所以，很多食品加工处理也是必需的。

至于“祖传”的说法，完全无法验证，没有经过科学的考证，更加不可信。老司机建议大家还是不要被它给迷惑了。