话话果糖与尿酸的那些事儿

提起高尿酸，你会想到什么？

中老年人？啤酒肚？高脂饮食？缺少运动？

放在几十年前，这一定是成功人士才会有的“富贵病”！但是在当今社会，高尿酸已经不是成功人士的“标签”，如果说成功人士的高尿酸是由于高嘌呤饮食，那越来越多的年轻人，甚至小孩子出现了尿酸高，又是什么原因呢？高尿酸跟老百姓常说的“痛风”有什么关系呢？

果糖的危害

大家对葡萄糖都很熟悉了，果糖跟葡萄糖同为单糖，像是一对兄弟，从化学角度看，这俩所含的碳、氢、氧元素的数量都是一样的，就是在分子结构上排的不一样。

在生活中，果糖主要存在于高果糖玉米糖浆，含糖饮料和食品中。我们知道葡萄糖的代谢受胰岛素的影响，而果糖在体内的代谢却不受胰岛素的控制。它在人体内的代谢会产生一些“坏家伙”。

果糖在人体代谢的过程中会产生甘油三酯，也就是我们常说的“脂肪”。这些脂肪积累在肝脏，就容易引起脂肪肝。所以过量摄入果糖的一大危害就是导致脂肪堆积，形成脂肪肝！并且研究发现男孩比女孩更易患病。

果糖除了帮助脂肪堆积外，还会间接促进肝脏尿酸的合成，致使血尿酸水平进而升高。

果糖并非那么安全！

前面我们提到了果糖主要存在于高果糖玉米糖浆，含糖饮料和食品中。 

玉米糖浆制高果糖浆最早是由日本研发的，随着制备工艺的成熟，成本的下降，高果糖浆遍及食品行业的各个角落，正是由于果糖有别于葡萄糖的体内转化过程，果糖成为越来越多糖尿病患者的甜味剂选择，也常被添加到运动功能性饮料中，作为增加耐力补充能量的来源之一。不难注意到，随着健康饮食概念的深入，“转基因”、“不含反式脂肪酸”、“非油炸”等耳熟能详字眼越来越成为大众选购食品的标杆，渐渐地人们从脂肪中获取的热量降低了，糖的摄入量却增加了。

碳酸饮料所造成的高糖量摄入不仅容易引起脂肪过量沉淀，脂肪肝变性，高血糖，心血管疾病还会引起高尿酸。

高尿酸就一定是痛风吗？

高尿酸血症的确是痛风发生的最重要的生化基础和最直接病因。随着血尿酸水平的增高，痛风的患病率也逐渐升高，但是大多数高尿酸血症并不会发展为痛风，只有尿酸盐结晶在机体组织中沉积下来造成损害才出现痛风；再有少部分痛风急性期患者，血尿酸水平也可在正常范围。因此，高尿酸水平不能等同于痛风。

青少年出现高尿酸应该怎么办？

如果青少年出现高尿酸，我们应该注意以下几个方面。

杜绝高糖饮料、酒、甜食，限制摄入高嘌呤食物。青少年阶段正是长身体的时候，营养摄入要均衡，不必“因噎废食”。其实嘌呤广泛存在于大多数常见的美味中，像牛肉，猪肉，海鲜，动物的内脏，豆类及发酵食物，香菇，花生，菠菜，紫菜等，差别也就是含量多少的问题。光靠躲是不太现实的，好的方式就是列明高低嘌呤饮食表，做家长的合理调整孩子的三餐！

运动不是老生长谈的话题嘛！没错！还就是这么重要，好的习惯总是需要付出汗水的，千言万语，贵在坚持！减轻体重是降尿酸的有效手段。尽量采用慢跑、游泳等有氧运动。相必你又要问了，我运动完出那么多汗，是不是电解质损失啊，这个时候总可以喝点运动性饮料了吧？明确告诉你运动不足1小时，不要借口喝功能性饮料，倒可以喝点淡盐水。

汗液的成分不含尿酸，不要觉得运动出汗就是“排酸”的过程，尿酸主要通过肾脏排泄，因此多饮水可以促进尿酸排出，防止高尿酸浓度在肾内或者组织间隙结晶，如果有条件可以喝碱性水（PH＞7的水）。千万不要把饮料当水，不仅损害身体健康，还会阻碍有害成分的代谢排出，加重机体负担。

这种无症状的高尿酸水平很容易让人们放松对它的警惕，可是不加以控制，肥胖、脂肪肝变性、高血糖、心血管疾病等潜伏疾病，抑或突如其来的痛风急性发作那才真叫“扎心啊！老铁！”

通宵上网、精神压力大，很多事都是互为因果，总之一句话改善生活方式是王道！

做到了这些，相信高血酸的孩子会有所减少！

本文为约健康平台独家文章，未经授权，请勿转载。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与约健康平台立场无关，欢迎读者共同探讨。